...или ни звънни за отслабване по телефона 0888 245 062 :)

Пълнозърнестият хляб е полезен
My Blog

Името на тази диета произлиза от названието на прочутия остров в Японския архипелаг. Остров Окинава е знаменит из цял свят със своите дълголетници – това е мястото на цялата планета, на което най-много хора успяват да достигнат преклонната 100-годишна възраст. Местните жители на остров Окинава не само живеят дълго, но и се радват на изключително здраве – статистиката на болести като остеопороза, диабет, рак или инсулт при тях на практика е равна на нула.

 

Окинавците се хранят главно с риба и морски дарове. Средното количество на дневния прием на килокалории при европейците е 2000, докато при жителите на Окинава техният брой е едва 800 ккал/ден.

В основата си диетата “Окинава” е базирана на приемането на ниско количество калории. Фактът, че столетниците на острова не приемат повече от 800-1000 килокалории дневно не оказва негативно влияние на тяхното здраве, а точно обратното. Главните продукти на диетата са плодовете и зеленчуците – те съдържат малко калории, като в същото време утоляват глада и са полезни за здравето. Другите основни храни в окинавската диета са рибата, морските дарове, пълнозърнестият хляб и в малки количества – червеното месо и соевите продукти. Окинавската диета изисква обилен прием на течности – чай или просто вода. Алкохолът и пушенето са строго забранени. Единственият алкохол, който се разрешава е червеното вино – то съдържа фитоестрогени, които предпазват от остеопороза.

Ето примерно меню за един ден на окинавска диета:

Закуска: чай с мляко и пълнозърнест хляб,  стафиди и орехи.

Обяд: риба, ориз, зеленчукова салата. За пиене – зелен чай.

Вечеря: сьомга, риба тон, скариди, пресни плодове, чай или прясно изцеден портокалов сок.

Окинавската диета препоръчва включването в менюто на колкото се може повече плодови салати. Три пъти седмично трябва да се яде по 80 гр. ориз. Всеки ден в умерени количества трябва да се консумира филе от сьомга или риба тон. Освен това за окинавската диета е важно да се знае една от любимите максими на дълголетниците: “Колкото повече зелен чай – толкова по-дълъг живот!”

Както повечето диети, окинавската изисква яденето в малки количества през сравнително кратки интервали от време. Препоръчва се диетата да се съчетава с физически упражнения за постигането на най-добри резултати. Окинавската диета е идеална за хора, които желаят да се отърват от излишните килограми, въпреки че по принцип е насочена към всеки един, който желае да промени начина си на живот.

Диетата на жителите на остров Окинава представлява преди всичко определен режим на хранене. Правилата, които се съблюдават при нея са изключително прости и ефективни:

  • яж не до чувството на пълно пресищане, а до усещането за ПОЧТИ пълна ситост;
  • храни се бавно и се наслаждавай на вкуса на ястието;
  • всеки хранителен продукт трябва да бъде подложен на минимална кулинарна обработка;
  • яж само свежи продукти.

Всеки ден трябва да се консумират пълнозърнести култури: ориз, овесени ядки, елда, ечемик, пълнозърнест хляб. Всички те съдържат голямо количество фибри. Другите изключително важни продукти за диета “Окинава” са плодовете и зеленчуците – те са природен източник не само на фибри, но и на витамини и антиоксиданти. Антиоксидантите защитават нашите клетки от свободните радикали, възпрепятстват разрушаването на колагена, предпазват вътрешните органи от преждевременно износване.

Окинавците обръщат изключително внимание на хранителните продукти, които са богати на флавоноиди – соево сирене, соево мляко, ленено семе, зелен фасул, зелен или черен чай, сок от червена боровинка. Флавоноидите представляват съединения, които нормализират и поддържат структурата, еластичността и функционирането на кръвоносните и лимфните съдове, като освен това притежават противовъзпалителни и антиалергични свойства.

Сред останалите храни, които са неделима част от диета “Окинава” място намират богатите на калций млечни продукти, спанак и зеленчуци.

Тайната на здравето на окинавците се крие и в приема на Омега-3 мазнини, които се съдържат в рибата и орехите. Омега-3 мазнините са необходими за нормалната работа на мозъка, сърдечно-съдовата система, имунната система, както и за здравата кожа.